Kelner
Charakterystyka zawodu
Kelner to osoba odpowiedzialna za obsługę gości w restauracji, barze czy kawiarni. Stanowi wizytówkę lokalu, w którym pracuje. To właśnie on jest pośrednikiem w kontaktach między kucharzem a gościem restauracji, a jego główną rolą jest dbałość o dobre samopoczucie i zadowolenie klientów lokalu.
Do najważniejszych zadań zawodowych kelnera należy przede wszystkim przygotowanie sali konsumenckiej do obsługi gości, a także serwowanie im potraw i napojów.
Do jego obowiązków należy także dbanie o odpowiedni wystrój, dostosowany do okoliczności, nakrywanie do stołu, dbanie o zastawę i sztućce, nadzór nad jakością podawanych potraw oraz przede wszystkim profesjonalną obsługę.
